ここは大阪府大阪狭山市。南海高野線・金剛駅から南西に徒歩５分くらいのところにある食肉卸問屋直営店『肉処 さだ源』（さだげん）です。ここのミンチカツ（税込み１２０円）が超旨かったんですよ。なので当ブログに書き綴っておきます。
（訪問日 ２０１９年２月）
ミンチカツ １個１２０円（税込み）
初めて訪れたのですが、いろんな揚げ物がありました。上の写真のメニューには載ってませんが、店内にはチーズ入りのカレーミンチカツ（１５０円）もあったぞ。
そんなに広くはない精肉店だったので、僕が訪れたときは店内はお客さんで溢れていましたね。たぶん人気店なんだと思う。
まあ初来訪の精肉店なので、定番のミンチカツを購入しました。関西ではメンチカツっていうところが多いけど、さだ源さんではミンチカツでした。
揚げ物は注文してから揚げ始めるシステムらしいので、注文番号の紙を受け取って店内で１０分程度待つことに。
ミンチカツ、１個１２０円（税込み）を８個買った。合計９６０円。
２つだけお皿に移す。写真じゃ分からんかもしれんけど、実際はまあまあ大きい。
かじってみた。中からものすごい肉汁が溢れるのよ。これだけで肉の味がじゅわっと広がるので、調味料はつけなくても充分。超旨いっす。衣もサクサクしてていい食感です。
やはりお肉屋さんのミンチカツは良いね。
駐車場（全４台）もある
小さな店舗だが駐車場（全４台）があるのはいいね。お店の隣の駐車場の１番・２番・３４番・３５番が肉処さだ源をご利用のお客さん用となってました。
肉処さだ源 営業時間
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 毎週水曜日
